deinen Körper entgiften und neue Kraft gewinnen

deinen Körper entgiften und neue Kraft gewinnen

Katharina Ehlers den Körper entgiften Blogbeitrag

Innerer Frühjahrsputz – gesund deinen Körper entgiften

Willst du dich endlich wohler fühlen und mehr Energie in deinem Körper spüren? All den Ballast, den Winterblues verabschieden und fit und vital in den Frühling starten?

Dann bist du sicherlich schon einmal auf das Wort Detoxing gestoßen. Das als Modewort aus Amerika zu uns geschwappt „detoxen“, ist mittlerweile in aller Munde und heißt nichts anderes als „entgiften“.

Detox (oder auch Entschlacken) bedeutet, dass du all die Giftstoffe, Toxine und Schlacke (im Ayurveda Ama genannt) aus deinem Körper ausscheidest. Somit also ein durchaus sinnvoller Akt, um alten Ballast loszuwerden und mit dir selbst wieder ins Reine zu kommen. 

Warum solltest du überhaupt deinen Körper entgiften?

Wir leben mittlerweile in einem Umfeld, in dem wir tagtäglich unterschiedlichsten Belastungen ausgesetzt sind.

Seien es Chemikalien in Kleidungsstücken, Ölrückstände in Papierverpackungen, wie sie beispielsweise Nudeln umgeben, oder auch Obst und Gemüse, das mit Schadstoffen belastet ist.

Ein konkretes Beispiel:
Wenn deine Bio-Kartoffeln von einem Feld geerntet wurden, das neben einem konventionellen Feld liegt, sind auch die Bio-Kartoffeln von Pestiziden durch den Wind belastet.

Auch unser Regenwasser ist mehr und mehr mit Chemikalien verunreinigt, Schwermetalle befinden sich in unserem Trinkwasser und es gibt bedenkliche Stoffe in Kosmetika, Lebensmitteln und Haushaltsreinigern.

Woran du erkennen kannst, dass dein Körper mit Toxinen und Giften belastet ist

Du hast jetzt verstanden, dass alles, was du isst, einatmest oder auf deine Haut aufträgst, in deinen Blutkreislauf gelangt, wo es dann von deinem Körper verarbeitet werden muss.

Bis zu einem gewissen Punkt, einer bestimmten „Menge“, schafft das dein Körper auch. Nur wenn es zuviel wird, lagern sich immer mehr Schadstoffe in deinem Körper an und er kommt nicht mehr hinterher, diese abzubauen. Und das kann mögliche Folgen für dich haben wie:

    • Blähungen und Völlegefühl 
    • Müdigkeit und Lethargie 
    • Verstopfung oder Durchfall 
    • Stumpfe, glanzlose Haut 
    • Belag auf der Zunge
    • schlechter Atem
    • mangelnde Durchblutung 
    • Kopfschmerzen 
    • übel riechender Schweiß
    • uvm.

Giftstoffe lauern überall – was kannst du tun?

Hier sind ein paar einfache Tipps für dich, wie du einfach und effizient deinen Körper entgiften kannst:

Achte darauf, dass du frische Lebensmittel kaufst, am besten in Bioqualität. (Schon mal darauf geachtet, das ich von LEBENSmitteln und nicht Nahrungsmitteln schreibe? Es sollte LEBEN in ihnen sein – also frisch und unverarbeitet.) Kaufe am besten regional ein.

Halte beim Einkaufen nach Ökosiegeln für bspw. deine Kleidung Ausschau.

Setz dir ein klares Ziel, definiere dein Warum du entgiften möchtest, um deine Motivation oben zu halten und wirklich dranzubleiben.

Überlege dir im Vorfeld, in welchem Bereich du detoxen willst. Du kannst auf verschiedene Weisen deinen Körper entgiften, indem du zum Beispiel auf Kaffee, Alkohol, Schokolade, Industriezucker etc. verzichtest. Vielleicht setzt du dir auch feste Handy-/ TV-freie Zeiten.

Was hilft beim Körper entgiften?

Wenn du dich entscheidest zu detoxen, dann sorge dafür, dass du nicht zusätzlichem Stress ausgesetzt bist. Steht also demnächst ein größeres Projekt an, eine Reise, ein Umzug etc. überlege dir gut, ob jetzt der richtige Startpunkt für deinen Verzicht ist.

Mach dir bewusst, dass jede Veränderung Zeit braucht. Plane also mindestens 40 (besser 66) Tage ein, um wirklich dranzubleiben und eine Routine zu entwickeln.

Ganz wichtig: trinken – trinken – trinken! Wenn du viel trinkst, hilfst du deinem Körper, die Giftstoffe über deine Niere auszuschwemmen. 

auf natürliche Weise deinen Körper entgiften

Wenn du deinen Körper beim Entgiften auf natürliche Weise unterstützen willst, empfehle ich dir Zeolith. Dieses Vulkanmineral ist ein Meister der Entgiftung und verfügt über mehrere Mechanismen, mit denen es deinen Körper von Giften befreit. Ähnlich wie ein Schwamm bindet der Zeolith Giftstoffe wie Säuren, Schwermetalle, Toxine, Darmgase, Bakteriengifte, Schimmelpilze etc. im Magen-Darm-Trakt und leitet sie auf natürlichem Weg aus dem Körper aus.

Wichtig ist hier, dass das Vulkanmineral eine hohe Qualität besitzt, als Medizinprodukt zugelassen und die Korngröße weder zu klein noch zu groß ist, denn sonst schadest du deinem Körper mehr, als dass du ihm hilfst.

Meine Empfehlung ist ganz klar dieser Zeolith, der bereits vielen meiner Klienten geholfen hat. Sei es, um ihr Leaky Gut zu behandeln, eine Fruktoseintoleranz zu beseitigen oder auch bei Neurodermitis. Der Zeolith ist hilft bei Entgiftung, Darmsanierung, Entsäuerung, Stärkung des Immunsystems uvm.

gesunde Plätzchen ohne Zucker – nicht nur zu Weihnachten

gesunde Plätzchen ohne Zucker – nicht nur zu Weihnachten

Katharina Ehlers gesunde Plätzchen ohne Zucker Rezept

gesunde Plätzchen ohne Zucker – Vorteile

Vielleicht stellst Du Dir auch oft die Frage:

Können gesunde Plätzchen ohne Zucker überhaupt schmecken?

Und sind sie wirklich soooo viel gesünder?

Kurz und knapp geantwortet: JA!

Gesunde Plätzchen ohne Zucker enthalten weniger Kalorien und ungesunde Fette als „normale“ Kekse – und sind damit die gesündere Alternative für Menschen wie Dich, denen ihre Gesundheit wichtig ist. Denn Zucker ist schädlicher, als viele immer noch denken und ein enormer Energiefresser.

die Adventszeit genießen – mit Keksen & MeTime

Nur noch wenige Tage bis das neue Jahr anbricht. Auch Weihnachten steht unmittelbar vor der Tür und Du bist vielleicht im Weihnachtsendspurt, weil Du …

… auf der Suche nach den letzten Geschenken bist, 

… den Tannenbaum noch besorgen musst, 

… das Weihnachtsessen planen und kochen darfst,

… und und und!

Zwischen all diesen To-Dos auf Deiner Aufgabenliste schreib Dir bitte eine Sache ganz groß oben auf Deinen Zettel: ICH 💖

Mein Tipp:
Nimm Dir gerade in solchen stressigen Phasen bewusst Zeit für Dich.
Gönn Dir immer wieder Momente mit Pausen.

Und damit Du sie so richtig genießen kannst, habe ich Dir mein Lieblingsrezept für gesunde Plätzchen ohne Zucker mitgebracht. Sie sind schnell zubereitet und eine schöne Geschenkidee – damit hättest Du gleich das Problem mit den Geschenekn gelöst 😉.

Nachfolgend findest du das Rezept ⤵️.

gesunde Plätzchen ohne Zucker – Rezept

Zutaten für etwa 25-30 Stück:

  • 5 getrocknete Aprikosen
  • 3 getrocknete Datteln 
  • 60 ml Wasser 
  • 75 g Kokosöl
  • 200 g Dinkelmehl 
  • 1 TL Weinstein Backpulver 
  • für die Füllung Obstmus oder zuckerfreie Marmelade 

Zubereitung: 

Die getrockneten Aprikosen und Datteln klein würfeln und für etwa 20-30 Minuten in dem Wasser einweichen. Anschließend mit dem Wasser zusammen fein pürieren. 

Kokosöl, Aprikosen-Dattelmus, Mehl und Backpulver zu einem Plätzchenteig verkneten. 

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Stil eines Holzlöffels kleine Mulden in die Kugeln drücken und diese anschließend mit dem Obstmus bzw. der Marmelade füllen. 

Die Engelsaugen bei etwa 170 °C Umluft im vorgeheizten Backofen für etwa 15 Minuten backen.

Impuls für Dein glückliches 2024

Während Du die Kekse backst, habe ich hier noch einen kurzen Audioimpuls für Dich und Dein glückliches 2024 💖.

Und wenn Du in 2024 in Deinem Business und privat endlich erfolgreich sein und Deine Ziele erreichen willst, merke Dir eins:
Behalte den Fokus und die Planung im Blick – ansonsten startest Du 2024 im Blindflug!

Wenn Du dabei Unterstützung möchtest und lernen willst, wie Du Deine Ziele im kommenden Jahr Schritt für Schritt erreichst, freue ich mich, wenn Du bei keep on going 2024 dabei bist und wir gemeinsam Dein 2024 so richtig kraftvoll, nachhaltig und gesund starten 💞.

Hier kannst Du Dich anmelden.

Müdigkeit nach dem Essen

Müdigkeit nach dem Essen

Müdigkeit nach dem Essen Katharina Ehlers Beitrag

Tipps gegen deine Müdigkeit

Müdigkeit

sändige Müdigkeit

Müdigkeit

Tipps gegen deine Müdigkeit

Müdigkeit

Müdigkeit

Müdigkeit

Müdigkeit – bei mir war sie in den letzten Monaten oft anzutreffen.

Ständig war ich müde, obwohl ich weder großem Stress ausgesetzt war, noch dass ich zu wenig geschlafen hatte. Lange habe ich nach der Ursache hierfür gesucht und es hat gedauert, bis ich sie gefunden hatte: Ich werde nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel müde.

Essen kann müde machen – ein Rückblick

Du bist, was du isst. (Ludwig Feuerbach)

Jahrelang bestand mein Frühstück aus zwei Scheiben Toast mit Gelee und Honig. Ich muss heute noch darüber schmunzlen, mit welcher stoischen Haltung ich dieses täglich zu mir nahm. Denn richtig satt war ich danach selten, dafür im Anschluss sehr müde. Mittlerweile weiß ich, dass ich insbesondere auf Weizen mit einer starken Müdigkeit reagiere. Weizensinsitivität ist wahrscheinlich die Ursache.

Weizensensitivität – eine Definition

Nachdem eine Glutenunverträglichkeit ausgeschlossen werden konnte, die Symptome aber anhielten, fing ich an, mein Essen zu dokumentieren. Ich wollte unbedingt meine Beschwerden loswerden und mich wieder wohl in meiner Haut fühlen.

Nachdem mein damaliger Hausarzt sich für mein Ernährungsprotokoll überhaupt nicht interessierte, begab ich mich selbst auf Ursachenforschung. Ich fand heraus, dass ich primär nach dem Verzehr weizenhaltiger Nahrungsmittel einen Blähbauch und Blähungen bekam. Zudem überfiel mich eine große Müdigkeit und teilweise schmerzten die Gelenke (insbesondere die Finger). Ich stieß schließlich auf den Begriff Weizensensitivität und vertiefte mich in diese Thematik.

Ich verzichte seither aber nicht gänzlich auf Gluten bzw. Weizen sondern achte darauf, was und wieviel ich davon zu mir nehmen kann, ohne dass die Beschwerden wieder kommen.

meine neue Routine – warmes Porridge

Seither gibt es bei mir morgens statt der Toasts fast ausschließlich warmes Porridge mit ein paar Dinkeflocken – ich bin morgens wacher, länger satt und fühle mich energiegeladen.

Aber auch hier musste ich ausprobieren, denn die gedünsteten Bananen in Kombination mit dem Getreide ließen meinen Blutzuckerspiegel zu schnell in die Höhe schnellen, um kurz darauf wieder stark abzufallen. Das Ergebnis war wieder eine totale Müdigkeit.

An Obst wähle ich daher je nach Saison Birnen, Pfirsiche, Äpfel oder (TK-) Beeren.

Wie ich mein Porridge genau zubereite, kannst du hier nachlesen.

einfache Tipps für eine vitale Ernährung

Wenn auch du mit Müdigkeit bzw. Konzentrationsschwierigkeiten insbesondere nach dem Essen zu kämpfen hast, empfehle ich dir eine gesunde und frische Ernährungsweise.

Versuche darüber hinaus herauszufinden, ob du auf bestimmte Lebensmittel reagierst – und lass´ sie weg!

Nachfolgend habe ich dir ein paar alltagstaugliche Tipps für eine gesunde Ernährungsweise aufgeführt:

  • Wähle Lebensmittel, bei denen du kräftig kauen musst. Auf diese Weise wird die Durchblutung im Kopf gefördert, was durchaus belebend wirken kann.
  • Iss vermehrt Gemüse und Obst, so dass dein Körper mit wichtigen Vitaminen versorgt wird. Achte dabei besonders auf die B-Vitamine und lass´ ggf. einen Test bzgl. des Vitamins B12 beim Arzt durchführen. Ein Mangel kann zu Müdigkeit, Antriebsschwäche und Stimmungstiefs führen.
  • Achte auch auf die Zufuhr von Magnesium, Eisen- und Calcium. Mögliche Eisenquellen sind Petersilie oder Amaranth, Calcium findest du in Fenchel oder Brokkoli, Magnesium unter anderem in grünem Gemüse oder Hülsenfrüchten.

Bring´ deinen Körper, Geist und Seele wieder in ein harmonisches Gleichgewicht.

Die oben genannten Tipps stellen eine Möglichkeit für dich dar, um wieder mehr Vitalität und Energie in deinen Alltag zu bringen.

Gern begleite ich dich auf deinem Weg. Schreib´ mir einfach eine Nachricht, wenn du in deine Gesundheit investieren willst. Ich freu´ mich auf dich.

Schlafstörungen mit einem ayurvedischen Hausmittel beseitigen

Schlafstörungen mit einem ayurvedischen Hausmittel beseitigen

Wie du Stress und Schlafstörungen mit der leckeren, ayurvedischen Badammilch reduzierst

Schlafstörungen Badammilch

Wie du deine Schlafstörungen mit der ayurvedischen Badammilch reduzierst

Schlafstörungen Badammilch

Wie du deine Schlafstörungen mit der ayurvedischen Badammilch reduzierst

Schlafstörungen Badammilch

Wie du deine Schlafstörungen mit der leckeren, ayurvedischen Badammilch reduzierst

Schlafstörungen Badammilch

Wie du deine Schlafstörungen mit der leckeren, ayurvedischen Badammilch reduzierst

Schlafstörungen Badammilch

Schlafstörungen bei Schwangerschaft und Stress

Welche werdende Mutter kennt es nicht: Schlafstörungen in der Schwangerschaft, die vor allem zum Ende der Schwangschaft mit wachsendem Bauchumfang zunehmen. Du wachst nachts immer wieder auf. Vorausgesetzt, dass du überhaupt eine angenehme Schlafposition gefunden hattest. Und ich muss dich leider vorwarnen: Auch wenn dein Kind geborgen wurde, werden diese Schlafstörungen nicht weggehen… ☺

Aber auch ohne Kinder können Schlafstörungen auftreten: Da wird noch an die Morgen fertigzustellende Präsentation gedacht, die Wohnung muss aufgeräumt werden, bevor der Besuch kommt, der Wochenendeinkauf steht an etc. All das lässt unser Gedankenkarussell sich stetig drehen und belastet unseren Schlaf.

mein Tipp: ein ayurvedisches Hausmittel

Ich selbst habe während meiner zwei Schwangerschaften viel ausprobiert, um mir einen erholsamen Schlaf zurückzuholen und dabei nur auf (rezeptpflichtige) Schlafmittel verzichtet. Geholfen hat leider nichts. Sich, insofern möglich, über den Tag verteilt hinzulegen und kleine Powernaps zu halten, war noch mit die beste Lösung. Aber irgendwann bin ich auf die ayurvedische Schlafmilch gestoßen.

Mit der leckeren Schlafmilch, die auch Badam- oder Gewürzmilch genannt wird, hast du eine tolle und einfache Möglichkeit, auch während deiner Schwangerschaft Schlafstörungen zu reduzieren und wieder zu einem erholsameren Schlaf zu finden. Die Milch ist komplett frei von Medikamenten und super lecker. Ich selbst bin nun schon seit mehreren Jahren ein absoluter Fan von ihr, so dass sie fester Bestandteil meiner alltagstauglichen Abendroutine ist.

Wirkung der Schlafmilch aus ayurvedischer Sicht

Die Gewürz-Milch reduziert die Doshas Vata und Pitta. Sie besänftigt die Nerven und wirkt stärkend und erdend. Als leckerer Schlummertrunk kann sie so bei Schlafstörungen aufgrund von beispielsweise Stress aber auch beim PMS (Prä-Menstruelles-Syndrom) und Stimmungsschwankungen helfen. Darüber hinaus ist sie leicht und schnell zubereitet. Die warme Milch solltest du schluckweise vor dem Schlafengehen trinken, wobei der Abstand zur letzten Mahlzeit mindestens eine Stunde betragen sollte.

Was steckt in der Badam-Milch?

Vanille

Echte Vanille ist ein sehr wertvolles Gewürz, das fungizide (pilztötende), antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Zudem besagen erste Studien, dass antioxidative Substanzen der Vanille die DNA unserer Zellen schützen, also Erbgutveränderungen und somit Krebs vorbeugen können. Darüber hinaus wirkt der Duft der Vanille besänftigend und beruhigend und gibt, ganz praktisch gedacht, der Milch noch mehr Süße.

Mandel

Mandeln besitzen eine Vielzahl an für uns nützlichen Inhaltsstoffen wie beispielsweise Calcium, Magnesium, Phosphor, Calium, Vitamin E, Vitamin B und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Insbesondere die Vitamine B1 und B2 sind bei Symptomen des PMS wie Schmerzempfindlichkeit, Migräne und Wasseransammlung hilfreich. Bezogen auf deine Schlafqualität helfen Magnesium und Tryptophan die richtige Menge an Schlafhormonen herzustellen.

Kurkuma

Kurkuma, auch indischer Gelbwurz oder indischer Safran genannt, ist die reinste Powerwurzel. Sein Hauptwirkstoff Curcumin gilt als das Wundermittel für Gesundheit und Wohlbefinden, da es entzündungshemmende, antioxidative und heilende Eigenschaften besitzt. Regelmäßig zu sich genommen, senkt es den Blutdruck und die Blutfettwerte und verbessert die Gehirnfunktion.

Zimt

Zimt ist ein großartiges, wärmendes Naturheilmittel. Es kurbelt den Stoffwechsel an, wirkt antibakteriell und fördert die Verdauung. Allerdings sollte beim Kauf darauf geachtet werden, dass es sich um Ceylon-Zimt handelt und nicht den billigeren Cassia-Zimt. Dieser enthält von Natur aus viel Cumarin, das in größeren Mengen gesundheitsschädigend sein kann. Hochwertiger Ceylon-Zimt hingegen enthält deutlich weniger und sollte daher bevorzugt werden.

Kardamom

Kardamom zählt zu den Ingwergewächsen und ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Er unterstützt bei Verdauungsproblemen und kann Krämpfe und Schmerzen im Verdauungstrakt beseitigen. Seine Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Eisen, Kampfer und Cineol, wirken krampflösen, antibakteriell und regen die Durchblutung an.

Muskatnuss

Die Muskatnuss ist ein leider oft in unseren Küchen verkanntes Gewürz. Hilft es doch bei Blähungen, Entzündungen, Durchfall, Magenkrämpfen und Schlaflosigkeit. Zugute kommt der Muskatnuss eine Reihe an wertvollen Vitalstoffen wie beispielsweise Eisen, Phosphor, Calcium, Calium, Magnesium, Natrium und Zink, Folsäure sowie Vitamin A, C und B-Komplexe.

Gewürze für den Schlummertrunk bei Schlafstörungen

Kuhmilch versus Pflanzenmilch

Für die meisten Yogis ist das Trinken von Kuhmilch tabu. Leben sie doch nach einer tierleidfreien, daher in der Regel veganen Lebensweise. Im Ayurveda hingegen wird Milch als besonders wertvoll angesehen. Sie gilt als sattvisch, d.h. verjüngend und lebensverlängernd und sollte daher täglich eingenommen werden.

Die Milch wirkt beruhigend und stärkend auf unseren Köper und Geist, sie harmonisiert Vata und reduziert Pitta. Allerdings sollte sie immer warm und mit verdauungsfördernden Gewürzen angereichert werden, da sie im Ayurveda als schwer verdauliches Nahrungsmittel gilt und  zur Bildung von Ama (unverdaute Stoffwechselrückstände) führen kann.

Wenn du unschlüssig bist bzw. dich vegan ernähren möchtest, kannst du als Alternative auch Hafer- oder Mandelmilch für deinen Schlummertrunk verwenden. Die schlaffördernde Wirkung ist dann etwas weniger ausgeprägt, aber dennoch spürbar. Auf jeden Fall solltest auf Bio-Qualität beim Kauf deiner Milch achten.

Zubereitung der Badammilch

 

200 ml frische Bio Vollmilch (Hafer- oder Mandelmilch)

1 Esslöffel Mandelmus

1 Messerspitze Kardamom

1 Messerspitze Kurkuma

1 Messerspitze Muskat

etwas Bourbon-Vanille

Agavendicksaft (zum Süßen nach Geschmack)

Mische und erhitze alle Zutaten bzw. lasse die Milch kurz aufkochen. Trinke anschließend die warme Gewürzmilch schluckweise ca. eine Stunde vor dem Schlafengehen.

 

Ich wünsche dir von Herzen angenehme Träume!
Namasté – deine Katharina

ayurvedisches warmes Frühstück

ayurvedisches warmes Frühstück

Energiereserven aufladen – mit einem leckeren Frühstücksporridge

Wenn mir vor einem Jahr jemand gesagt hätte, dass ich mich morgens an den Herd stellen werde, um mir ein warmes Frühstück zu machen, ich hätte ihm wohl einen Vogel gezeigt. Als zweifache, berufstätige Mutter habe ich morgens schon genug zu tun, um uns alle rechtzeitig aus dem Haus zu bekommen. Da noch Zubereitungszeit für einen „Haferschleim“ aufwenden? Niemals! Aber das Leben ist im Wandeln – auch meins ;o)

Wie kam es zu einem warmen Frühstück?

Bis vor einem Jahr bestand mein Frühstück aus zwei Vollkorntoasts mit Johannisbeergelee und Honig. Auf lange Sicht nicht wirklich sättigend aber dafür schnell gemacht. Diese Ernährungsweise änderte sich erst, als ich nach einer naturheilkundlichen Beratung für vier Wochen auf Zucker, Weizenmehl, Kuhmilchprodukte und diverses Obst verzichten sollte. Ich musste mir also etwas Neues einfallen lassen und landete schließlich bei einem Müsli, das aus Sojadrink, Haferflocken und Äpfeln bestand. Sehr ungewohnt und ehrlich gesagt fiel mir die Umstellung nach all den Jahren auch nicht leicht, aber ich wollte die vier Wochen unbedingt durchhalten. Während dieser Phase bin ich auf Ayurveda und die ayurvedische Ernährungsweise gestoßen. Hier war auf einmal von einer warmen, leicht verdaulichen Morgenmahlzeit die Rede, um das zwischen 6.00 Uhr und 10.00 Uhr vorherrschende Dosha Kapha auszugleichen.

Was ist „Dosha“?

Unter Doshas werden im Ayurveda die Lebensenergien verstanden, von denen es insgesamt drei gibt: Vata, Pitta und Kapha. Jeder Mensch trägt diese drei Doshas in einer ganz individuellen Ausprägung in sich, wobei meistens ein Dosha vorherrschend ist. Die Eigenschaften des Kapha Doshas sind unter anderem schwer, träge und unbeweglich. Agni, das Verdauungsfeuer in unserem Körper, ist morgens noch nicht sehr aktiv. Aus diesem Grund ist ein leichtes, warmes Frühstück sinnvoll.

Habe ich durchgehalten?

Ein warmes Frühstück schien mir auf jeden Fall die bessere Alternative als das Müsli mit dem kalten Sojadrink zu sein. Und wie so oft in meinem Scanner-Leben: Ausprobieren wollte ich es, denn die Wissenschaft vom Leben, wie Ayurveda wörtlich übersetzt wird, hatte mich bereits in ihren Bann gezogen. Also besorgte ich mir die notwendigen Zutaten, stand morgens noch mal 10 Minuten früher auf und legte los. Und – fand es großartig! Das Porridge ist schnell zubereitet, schmeckt sehr lecker und sättigt langanhaltend. Dies ist für mich ein deutlicher Mehrwert gegenüber meiner vorherigen Frühstücksvarianten, so dass ich meinem Porridge bis heute treu geblieben bin.

Working Mum Tipp

Du kannst dir dein Porridge auch in einer größeren Menge vorkochen. Im Kühlschrank hält es sich ca. drei bis vier Tage. Wenn du dann wieder in deinem morgendlichen Marathon bist, um dich und die Familie fertig zu machen und rechtzeitig aus dem Haus zu bekommen, musst du lediglich das Porridge erhitzen. Und statt das Obst in der Pfanne frisch anzudünsten, kannst du auch etwas Obstmus in dein Porridge geben. Auf diese Weise geht die Wärme von dem Mus auf dein Porridge über – fertig ist dein warmes Frühstück!
Sicherlich gehen dir auf diese Weise ein paar Vitamine verloren, aber wenn der Zeitfaktor für dich ein entscheidendes Kriterium am Morgen ist, sollte dies das kleinere Übel für dich sein.

 

Hier kommt mein Lieblingsrezept für ein warmes Frühstück.

warmes Frühstück Gewürz Zimt lovemylifestyle

Was brauchst du?

 

  • 1 Esslöffel Ghee (oder Kokosöl)
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • ca. 50 g Haferflocken (bzw. je nach individueller Konstitution eine
    andere Getreidesorte)
  • Pflanzenmilch oder Wasser
    (ich bevorzuge Sojadrink)
  • 0,5 – 1 Banane
  • 0,5 Esslöffel Zimt
  • 0,5 Esslöffel Kurkuma
  • etwas Ingwerpulver
  • 1 Esslöffel Leinsamen
  • je nach gewünschter Süße: Agavendicksaft (oder Ahornsirup, Kokosblütenzucker etc.)

Zubereitung

Ghee in einem Topf erhitzen. Die Sonnenblumenkerne und Haferflocken hinzufügen und leicht anrösten. Auf diese Weise kann das Getreide ein intensiveres Aroma entfalten. Anschließend mit dem Sojadrink übergießen, so dass die Sonnenblumenkerne und Haferflocken leicht bedeckt sind. Kurz aufkochen lassen und unter ständigem Rühren auf kleiner Hitze ca. fünf Minuten quellen lassen.
Währenddessen Ghee in einer Pfanne zusammen mit Zimt, Ingwerpulver und Kurkuma erhitzen. Anschließend die in Scheiben geschnittene Banane darin leicht anbraten und rechtzeitig wenden.

Abschließend das Haferflocken-Porridge mit der Banane und einer Hand voll Leinsamen garnieren. Wem das Porridge nicht süß genug ist, gibt etwas Agavendicksaft hinzu.

 Guten Appetit!

Ein letzter Tipp:

Idealerweise trinkst du gleich morgens nach dem Aufstehen ein warmes Glas abgekochtes Wasser mit Zitronensaft, Ingwer und Kurkuma. Auf diese Weise gleichst du den Flüssigkeitsverlust der Nacht aus und aktivierst gleichzeitig dein Agni (das Verdauungsfeuer).
Working Mum Tipp: Koch´ dir das Wasser am Abend vorher mindestens für 10 Minuten ab, um es anschließend in eine Thermoskanne umzufüllen. Wenn du morgens aufstehst, hat das Wasser in der Thermoskanne die ideale Trinktemperatur. Füge ihm noch den Saft einer frisch ausgepressten Zirone sowie etwas Ingwer und Kurkuma hinzu.